京都イタリア料理研究会

　去る8月6日（土）、大阪ガス・デリパ京都において『京都イタリア料理研究会・ふれあい祭り』が開催されました。これは「被災地のために何かしたい！」という当研究会の会員有志が集まり、京都へ避難してこられた被災者の方々を自慢の [...]

本年3月11日に発生した「東日本大震災」に被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。また被災地の一日も早い復旧・復興をお祈り申し上げます。
そこで我々京都イタリア料理研究会会員で出来る復興支援を展開していきたいと考え、 [...]

　去る2011年6月15日、京都調理師専門学校において、京都イタリア料理研究会2011年度第1回定例会が開かれた。今回のテーマはティラミス。
北イタリア、ヴェネト州にある町・トレヴィーゾ発祥のこのドルチェは、1970～1 [...]